Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine die essentieel is voor het immuunsysteem om goed te functioneren en voorkomt dat bloedplaatjes stollen en aan de bloedvatwanden blijven kleven. Het kan ook werken als een antioxidant die schade aan cellen als gevolg van blootstelling aan vrije radicalen voorkomt.
Vitamine E-supplementen waren vroeger populair omdat mensen hoopten dat ze hartziekten en kanker zouden helpen voorkomen. Maar onderzoek heeft gemengde resultaten aangetoond en potentieel voor schade als het in zeer grote doses wordt ingenomen.Het is waarschijnlijk het beste om de supplementen over te slaan (vooral in hoge doses) en in plaats daarvan je vitamine E uit voedingsmiddelen te halen.
De gemiddelde volwassene heeft elke dag ongeveer 11 milligram (of 10,4 internationale eenheden) vitamine E nodig.
Hier zijn tien gezonde voedingsmiddelen die ook goede bronnen van vitamine E zijn.
Amandelen
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Amandelen zijn een uitstekende bron van vitamine E, samen met vitamine B-complex, kalium, zink, magnesium, calcium en ijzer. Een ons (dat zijn ongeveer 23 pitten) heeft meer dan 7 milligram vitamine E, wat slechts ongeveer de helft is van wat je de hele dag nodig hebt.
Broccoli
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Broccoli zit vol met allerlei voedingsstoffen, waaronder vitamine A, K en C, calcium en antioxidanten, en bevat weinig calorieën. Een kopje rauwe broccoli bevat 0,7 milligram vitamine E.
Het eten van groenten en fruit met vitamine E met wat vet zal je lichaam helpen de in vet oplosbare vitamines te absorberen. Overweeg om je broccoli te toppen met een beetje boter, kaas, olijfolie of gehakte noten.
Koolzaadolie
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Koolzaadolie is een veelzijdige plantaardige olie die een goede bron is van enkelvoudig onverzadigde en omega-3 vetzuren en vitamine E. Een eetlepel heeft ongeveer 2,5 milligram vitamine E. Koolzaadolie is goed om te koken of als basis voor saladedressings.
Hazelnoten
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Hazelnoten, ook wel filberts genoemd, zijn gezonde voedingsmiddelen omdat ze rijk zijn aan mineralen zoals calcium en ijzer, en vezels, plus enkelvoudig onverzadigde vetten. Een ounce (ongeveer 21 pitten) heeft meer dan 4 milligram vitamine E, wat meer dan 25% van uw dagelijkse aanbeveling is.
Kiwi’s
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Kiwi’s zijn rijk aan vitamine C, calcium, kalium en magnesium. Bovendien heeft een kiwi 1 milligram vitamine E. Kiwi’s zijn ook een goede bron van vezels en vrij laag in calorieën, dus ze zijn perfect tijdens het snacken.
Mango
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Mango is rijk aan vitamine A en C, plus kalium en vezels. Een kopje mangostukjes heeft ook 1,5 milligram vitamine E. Gesneden mango’s zijn heerlijk als onderdeel van een salade of kunnen worden gebruikt als ingrediënt in smoothies.
Pindakaas
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Pindakaas is goed voor je omdat het rijk is aan magnesium, zink, eiwitten en niacine. Twee eetlepels pindakaas bevatten ook ongeveer 3 milligram vitamine E. Kies natuurlijke pindakaas om toegevoegde suikers te vermijden.
Spinazie
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Spinazie is een van die superfoods die rijk is aan de meeste vitamines en mineralen, plus het is een geweldige bron van vezels en superlaag in calorieën. Een kopje gekookte spinazie bevat bijna 4 milligram vitamine E.
Zonnebloempitten
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Zonnebloempitten zijn voedzaam omdat ze rijk zijn aan calcium, ijzer, kalium, zink en folaat, plus ze hebben vezels en enkelvoudig onverzadigde vetten. Een ons zonnebloempitten heeft ook 7 milligram vitamine E.
Tomaten
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Tomaten zijn voedzaam omdat ze rijk zijn aan vitamine C, vitamine A, vezels en kalium, terwijl ze weinig calorieën bevatten. Een kopje gehakte tomaat heeft ook een milligram vitamine E. Tomatensauzen en sappen zijn ook rijk aan vitamine E.
De gemiddelde volwassene heeft ongeveer 11 milligram nodig (of 10,4 International Unzijn) van vitamine E elke dag.
Het eten van groenten en fruit met vitamine E met wat vet zal je lichaam helpen de in vet oplosbare vitamines te absorberen. Overweeg om je broccoli te toppen met een beetje boter, kaas, olijfolie of gehakte noten.
