Het is verstandig om de voedingswaarde te willen weten van het voedsel dat je eet. Een gezond dieet is van vitaal belang om je op je best te voelen – sterk, gelukkig en energiek. Het is ook een bewezen manier om het risico op ziekte te verminderen en om de symptomen van een aantal gezondheidsproblemen te helpen beheersen.
Gelukkig hoef je niet ver te zoeken om de voedingswaarde van je favoriete voedsel te vinden. Begin bij de supermarkt. Als u de informatie voor verpakte voedingsmiddelen nodig heeft, is deze beschikbaar op de voedingswaarde-etiketten. Deze labels bevinden zich op de achterkant, onderkant of zijkant van de verpakking, samen met de ingrediëntenlijst. Of u kunt de informatie online bekijken. De websites van de meeste fabrikanten publiceren voedingsgegevens voor hun producten.
Wat staat er op een voedingsetiket
Voedingswaarden etiketten zijn verplicht door de overheid om een schat aan informatie te bevatten om u te helpen weloverwogen voedselbeslissingen te nemen. Om te beginnen moeten ze identificeren hoeveel porties er in de verpakking, blik of fles zitten. Bovendien moeten ze informatie bevatten over calorieën (de totale calorieën en calorieën uit vet), totaal vet, transvet, verzadigd vet, cholesterol, natrium, totale koolhydraten, voedingsvet, suikers en eiwitten per portie.
Voedingsetiketten moeten ook details bevatten over twee vitamines (A en C) en twee mineralen (calcium en ijzer), hoewel voedingsbedrijven vrijwillig andere vitamines en mineralen in het voedsel kunnen vermelden.
Als je tegenwoordig meer kookt, wil je de voedingswaarde leren van de individuele ingrediënten die worden gebruikt in je favoriete gezonde recepten. Nogmaals, de ingrediënten die worden verpakt, hebben de voedingsinformatie op het etiket. Maar verse groenten en fruit, sommige bakkerijproducten en items van de delicatessenwinkel en vleesafdeling hebben geen labels. Dit betekent dat je een beetje onderzoek moet doen.
Online databanken
U kunt dit werk online doen. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) onderhoudt een voedingswaardedatabase genaamd FoodData Central. Het heeft voedingsinformatie voor allerlei soorten voedsel en is veel diepgaander dan een standaard voedseletiket. Zoek gewoon naar uw favoriete voedsel en selecteer de portiegroottes die u nodig hebt.
Als u ook een snelle telling van uw voedselkeuzes wilt, houdt de Food Calorie Calculator, die wordt aangedreven door de USDA National Nutrient Database, bij en geeft een samenvatting weer. En als u voedingsrichtlijnen wilt onderzoeken, kunt u een site gebruiken zoals ChooseMyPlate.gov.
Er zijn ook smartphone-apps en websites zoals MyFitnessPal of Lose It waar u kunt zoeken naar uw favoriete voedsel. Met veel calorieteller-apps kunt u de streepjescode van een voedingsmiddel scannen om gemakkelijk het etiket met voedingsfeiten te vinden, zodat u slimmere beslissingen kunt nemen.
Recept Voeding Calculators
Receptvoedingscalculators zijn een andere optie voor het analyseren van de calorie- en voedingsfeiten voor voedingsmiddelen die u zelf bereidt. Een groot aantal van deze digitale tools zijn beschikbaar, waaronder een van bodymindspirit Fit. Voer gewoon de ingrediënten en portiegrootte in om aan de slag te gaan.
Voedingsetiketten moeten ook details bevatten over twee vitamines (A en C) en twee mineralen (calcium en ijzer), hoewel voedingsbedrijven vrijwillig andere vitamines en mineralen in het voedsel kunnen vermelden.
